Listeriosis nasıl önlenir

Tam olarak bir önlem mümkün olmasa da bu bakteriler 75 °C’de öldürüldüğü için, uygun depolanmış, ısıtılmış ve pişirilmiş gıdalar güvendedir. Çapraz kontaminasyon en büyük risktir (pişmiş olanların gıdaların pişmemiş olanlarla temas haline geçmesidir).

• Taze sebzeleri yemeden önce iyi bir şekilde yıkamalısınız.

• Etin tamamının piştiğinden emin olmasınız.

• Çiğ eti, sebzelerden, yemeklerden, ve hazır yiyeceklerden uzak tutmalısınız.

• Süt ve süt ürünlerinde pastörize olanları tecih etmelisiniz.

• Çiğ gıdaları hazırladıktan sonra ellerinizi, bıçakları ve kesme tahtasını sabunla yıkamalısınız.

Eğer hamileyseniz veya bağışıklık sisteminiz zayıfsa, bunlara ek olarak dikkat etmeniz gerekenler:

• Yumuşak peynirlerden sakınmalısınız. Bunun dışında krem peynir, sert peynirler, veya yoğurt yiyebilirsiniz.

• Sosis gibi hazır yiyecekleri pişirmelisiniz.

• Açıkta satılan yiyeceklerden uzak durmalısınız, veya yemeden önce yiyecekleri tekrar ısıtmalısınız.

 

Listeriosis
Listeriosis Nedenleri nelerdir
Listeriosis Semptomları nelerdir
Listeriosis Nasıl teşhis edilir
Listeriosis tedavisi nasıldır
Listeriosisde dikkat edilecekler
Listeriosis nasıl önlenir