Salmonellozu nasıl önleyebilirim?

Salmonella bakterileri yiyeceklerin iyi bir şekilde pişirilmesi halinde tamamen ölürler. Özellikle kırmızı et, tavuk, deniz ürünleri, ve yumurta pişirirken tamamının pişmesine dikkat etmelisiniz. Yiyeceklere dokunduktan sonra ellerinizi mutlaka sabunla ve sıcak suyla yıkamalısınız. Mutfak aletlerini kullaandıktan hemen sonra yıkamalısınız. Marketten aldığınız gıdaları eve geldikten sonra hemen buzdolabına yerleştirmeli, ve donmuş etleri pişirmeden önce uygun bir şekilde erimesini sağlamalısınız. Süt ve süt ürünlerinde sadece pastörize olanları tercih etmelisiniz.

Tuvaletten sonra, bebeklerin altını değiştirdikten sonra, veya hayvanlarla temastan sonra mutlaka ellerinizi yıkamalısınız.

Seyahata çıkmadan önce tifo ateşine karşı aşı olmalısınız. Tifo aşısı, oral ve iğneyle olmak üzere iki çeşittir. Her iki türü de etkilidir. Bir doz aşı, aşının olduğu tarafta ağrı, ve bazen ateş ve başağrısı gibi hafif yan etkilere neden olabilir. Ağız yoluyla alınan aşı, 4 kapsülden oluşur ve kapsüller bitene kadar hergün alınmalıdır. Kapsül aşıların genellikle yan etkileri görülmez.

Diyare tedavisi için alabileceğiniz ilaçları doktorunuza danışmalısınız. Ayrıca seyahat edeceğiniz ülkede dikkat etmeniz gerekenler:

• Yiyeceklerin hangi koşullarda hazırlandığını öğrenmelisiniz. Buzdolabında saklanmamış veya iyi pişirilmemiş tavuk, kırmızı et, ve yumurtadan sakınmalısınız.

• Yeni hazırlanmış ve servis edilmiş gıdaları tercih etmelisiniz.

• Pişirilmemiş sebzeleri ve oda sıcaklığında saklanmış ve servis edilmiş yiyecekleri yememelisiniz.

• Ellerinizi sık sık sabunla ve sıcak suyla yıkamalısınız.

• Özellikle mutfak aletlerini, yiyecekleri ve çamaşırları yıkarken dikkatli olmalısınız.

• Şişede satılan suları ve içecekleri tercih etmelisiniz. Özellikle musluk suyundan sakınmalısınız.

• Meyvelerin kabuklarını soyarak yemelisiniz.

 

Salmonelloz Nedir
Salmonelloz Nedenleri Nelerdir
Salmonelloz Semptomları nelerdir
Salmonelloz Teşhisi
Salmonelloz Tedavisi
Salmonellozu nasıl önleyebilirim?